Cette exposition propose en 14 panneaux diverses approches du thème de l'alimentation : repères historiques, biologie (système digestif), écologie (réseaux alimentaires), diététique et santé (composition des aliments, pyramide alimentaire, etc.), consommation, risque e sécurité alimentaires, OGM et principe de précaution, criset alimentaire mondiale, agricultures et développement durable.L'un des objectifs prioritaire de cette exposition est de mettre en évidence l'urgence de réactions face à la crise alimentaire mondiale !