Réveillez vos papilles en redécouvrant les légumes ! Colorés et bons pour la santé, pourquoi se priver ? Changez des soupes : cocktails détonnants, jus super vitaminés, voici des idées de jus et cocktails détox ou simplement pour le plaisir du goût. Les jus et cocktails de légumes se dégustent du matin au soir, et suivent les saisons. Jus de persil et concombre, tomates-carottes et gingembre, betteraves et courgettes ; cocktails de tomates jaunes, de carottes glacées et curcuma, d'avocats mousseux parsemé de crevettes avec un zeste de vodka… 30 recettes gourmandes préparées, goûtées et approuvées dans nos cuisines !