Avec la collection « Je sais ce que je mange » on découvre d'où viennent nos aliments préférés, comment ils sont cultivés, élevés, transformés… Et si maintenant, on apprenait à les cuisiner avec de délicieuses recettes ? Pain perdu, crêpes, beurre fait maison, bonbons au miel, troucha, mini-pizzas, riz cantonnais… Ce livre présente d'une vingtaine de recettes, expliquées pas à pas et agrémentées d'astuces de grands cuisiniers. Comment choisir ses produits ? En décryptant les étiquettes et en consommant local si possible ! À chaque recette, une ardoise façon bistrot donne des indications au petit cuisinier en herbe.