Après une introduction générale et un tableau des espèces de poissons osseux, une centaine de poissons représentatifs des 13.000 espèces existantes sont décrites sur des fiches : particularités physiques et comportementales, répartition, taille, envergure, couleurs... illustré de photographies sous-marines permettant de voir évoluer ces poissons dans leur milieu naturel.